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Café na mamadeira

 Sempre fui completamente apaixonada por café. Costumo brincar que minha mãe devia colocar café na minha mamadeira, pois não consigo me lembrar de uma época em que essa iguaria deliciosa não fez parte da minha rotina diária. Pode ser café com leite, expresso ou gourmet. Até café sem açúcar e com gelo eu adoro!

Meu pai nasceu na roça, em meio a uma família italiana de 10 irmãos. Todos moravam na mesma casa e trabalhavam no cultivo do café. E assim ele seguiu ao longo de sua vida, sempre com o seu pedaço de terra e a sua plantação de café.

Me lembro que quando eu era pequena, meu pai trazia uma parte da sua colheita para casa, e minha mãe torrava e moía o café para nosso próprio consumo. Como eu amo o cheiro de café moído na hora! Eu adorava abrir aquela gavetinha do moedor de ferro verde, onde os grãos caíam em forma de pó, e inspirar bem fundo, até que aquele cheiro ficasse grudado nas minhas narinas. Até hoje, ele me traz muitas lembranças da infância...

Na minha família, todos se reúnem à mesa para tomar café da manhã. Minha mãe prepara o café, com coador e muito açúcar, e o serve em uma garrafa térmica preta, com um suporte para que não caia nenhum pingo na toalha de mesa. Mas logo ouvimos aquele barulhinho típico da garrafa, de que um litro de café já acabou. E, antes que minha mãe saia para preparar a segunda rodada, alguém desrosqueia a garrafa e toma aquele último gole que fica fora do alcance do canudo, para não desperdiçar.

Para acompanhar o café preto, sempre temos o delicioso pão caseiro, também feito com todo o carinho pela minha mãe, com manteiga mesmo. Alguns gostam dos mais torradinhos, enquanto eu prefiro os mais branquinhos, de modo que minha mãe tem que fazer uma assadeira de cada cor para agradar a todos.

Hoje, já não moro mais com os meus pais. Meu pai já não tem mais o sítio e minha mãe compra um pó de café comum no mercado. Mas, quando vamos para o interior, continuamos nos reunindo para tomar café da manhã. E, em qualquer lugar que eu vá, gosto de tomar meu café e comer meu pão com manteiga, pois isso me faz sentir em casa.

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